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疙瘩汤

疙瘩汤的做法

1张图片

“疙瘩汤是一道家常美食，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿，青菜等等”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋适量
西红柿 适量
青菜适量

辅料

植物油 适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
青菜择洗干净，沥干水分切成小段
2
西红柿一个剥去外皮切成小块儿
3
鸡蛋两个打散成蛋液
4
葱花切好备用
5
热锅倒入适量的植物油葱花爆香
6
放入西红柿翻炒出汁儿
7
加适量的水煮沸
8
利用煮汤的空档取适量的面粉加水搅成面疙瘩，和面疙瘩时一定要边点水边搅拌
9
锅开后加适量的盐，放入青菜段儿
10
倒入搅拌好的面疙瘩，同样要一边倒入一边搅散
11
煮沸后淋入蛋液
12
关火加少许鸡精点香油调味儿即可出锅，盛入碗中开始享用美味吧！

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：炒锅

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