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卤鸡爪

摄影与厨子的Story

卤鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

柠檬适量
酱油适量
药材包 适量
花椒适量
辣椒适量
盐适量
冰糖适量
卤水适量

麻辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

卤鸡爪的做法步骤

1
烧开水，煮柠檬水，等水开了，下去，滚烫去腥味，5分钟
2
把去腥味好的，鸡爪捞出来，晾着。
3
煮焦糖，下卤水，下药包，煮汤底
4
开了之后，下鸡爪，煮小火，炖半个小时，味道入味即可

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使用的厨具：汤锅

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