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香辣豆腐独家

云朵里的那只猫

香辣豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500g
青椒 3个
红椒适量

辅料

生抽 3勺
老抽 2勺
小葱 1颗
姜 1块
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣豆腐的做法步骤

1
准备材料，不喜欢辣的青椒可减半，我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个
2
豆腐切厚片，葱切末，姜切丝，青红椒切块
3
锅洗净烧热倒入适量油，油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制
4
煎至豆腐定型翻面
5
煎至豆腐两面金黄盛出备用
6
锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
7
放入葱姜炒出香味
8
放入豆腐
9
倒入半碗水
10
放入青红椒翻炒均匀
11
放入生抽
12
放入老抽
13
放入适量盐翻炒均匀
14
盖上盖子焖煮2分钟入味即可
15
盛出即可食用

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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