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香辣豆腐 独家
香辣豆腐的做法步骤
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1准备材料，不喜欢辣的青椒可减半，我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个 -
2豆腐切厚片，葱切末，姜切丝，青红椒切块
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3锅洗净烧热倒入适量油，油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制
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4煎至豆腐定型翻面
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5煎至豆腐两面金黄盛出备用
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6锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
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7放入葱姜炒出香味
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8放入豆腐
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9倒入半碗水
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10放入青红椒翻炒均匀
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11放入生抽
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12放入老抽
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13放入适量盐翻炒均匀
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14盖上盖子焖煮2分钟入味即可
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15盛出即可食用
