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腐竹拌茼蒿

在厨房玩面

腐竹拌茼蒿的做法

2张图片

食材明细

主料

茼蒿三斤
腐竹三根
米椒三个
蒜五瓣

辅料

胡麻油 适量
香油适量
麻油少量
盐适量
生抽少量
鸡精少量
白糖少量
香醋适量
味精适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹拌茼蒿的做法步骤

1
茼蒿挑去边叶，洗干净
2
锅里面烧水，水开后加点盐，放入茼蒿，焯30秒就行啦！
3
煸水后，放入冷水中
4
捞出茼蒿，挤干水分（别挤的太干了）
5
泡过水的腐竹（腐竹最好前一天晚上泡）撕成条，放红椒撕，米椒段，蒜末
6
锅里面倒胡麻油烧热，倒在茼蒿上面，炝一下蒜，最后加盐，生抽，香油，麻油，鸡精，味精，白糖，香醋拌匀即可
7
拌好后，装盘！！
8
成品图啦😄

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：炒锅

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