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面包机版黑芝麻吐司的做法

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黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓、乌发等功效,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
将黑芝麻炒熟,用破壁机打碎,然后用来做面包,面包的芝麻香味很浓,非常好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 黑芝麻粉 40克

面包机版黑芝麻吐司的做法步骤

  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:2
    2
    将所有材料放入面包机中,使用面包机发面菜单进行揉面,时间为28分钟。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:3
    3
    28分钟后检查面团状态。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:4
    4
    然后将面团整理好再次放入面包机中,利用面包机发酵菜单进行基础发酵,时间为30分钟。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:5
    5
    30分钟后面团发酵至原来面团的2倍大。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:6
    6
    取出发酵好的面团进行排气,分割。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:7
    7
    然后滚圆。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:8
    8
    将滚圆后的面团放入面包机桶内。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:9
    9
    再次使用发酵菜单进行二次发酵,时间为1个小时左右。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:10
    10
    面团发酵至桶8分满,就可以开始烘烤了。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:11
    11
    选择面包机的烘烤菜单进行烘烤,时间为35分钟。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:12
    12
    35分钟后面包烘烤完毕。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:13
    13
    立即取出面包桶,将面包侧着倒在晾网上晾凉。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 面包机版黑芝麻吐司的做法步骤:16
    16
    展示图。

小窍门

1. 黑芝麻也可以不打成粉,直接炒熟了放入面包中。
2. 由于面包机不同,面团的揉面时间和烘烤时间也不相同,请根据自己的面包机实际情况进行调整。
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使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   老人   早餐   学生  

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