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过油茄子

过油茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜一瓣

辅料

酱油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉 适量
糖适量
水淀粉 适量
料酒适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

过油茄子的做法步骤

1
茄子洗净改刀，炸锅到油烧热，再把茄子炸熟
2
炸熟以后，把锅中油到出，把炸好的茄子放里、再把糖，五香粉，鸡精、料酒、盐、料酒，蒜，酱油到锅里炒下放少许水的、大火烧开、汤快没时放入水淀粉炒均匀出锅
3
成品，好吃又美味

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使用的厨具：炒锅

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