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香菇菜心（玉树金钱）
香菇菜心的做法步骤
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1菜心用沸水烫熟。 -
2放入冰水中，保持颜色鲜艳。
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3平底锅加热后，放入油，煸炒香菇。
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4香菇微软，加入又伊鲜鲜味酱油，水和糖炖煮至香菇熟。
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5菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。
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6剩余的酱汁用水淀粉勾芡。
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7将勾芡完的酱汁淋在香菇上，一盘色香味俱全的香菇菜心就完成了。
小窍门
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
