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日式寿喜锅的做法

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在寒冷的冬天,没有什么比在家
吃一锅热腾腾的寿喜锅还更幸福的事了。
今天,就让小编教各位
在家中如何享用地道日本风味的寿喜锅!
寿喜锅最重要的是什么?汤汁!
汤汁的好坏,决定了寿喜锅的口感
市面上形形色色的寿喜锅汤汁让人眼花缭乱
小编在这里告诉大家个小秘密
日本80%寿喜锅调味汁使用的为转基因材料!
其实一瓶好的酱油,就能调制出美味的寿喜锅汤汁
“又伊鲜”选取非转基因大豆,
使用日本独特酿造菌种,不添加任何防腐剂发酵而成。
美味的寿喜锅怎么可以缺少好口感的牛肉?
进口澳洲前胸肉、牛上脑雪花丰富,肉质软嫩
是最适合涮烫及烧烤的部位.

食材明细

主料
辅料

日式寿喜锅的做法步骤

  • 日式寿喜锅的做法步骤:1
    1
    将清酒倒入锅中,用中火将清酒酒气蒸发后,加入水、“又伊鲜”鲜味酱油、糖,待糖溶解后关火备用。
  • 日式寿喜锅的做法步骤:2
    2
    将大葱斜切厚片;将蔬菜切段;将香菇表面切十字花刀;将老豆腐切厚片.
  • 日式寿喜锅的做法步骤:3
    3
    待锅中水沸腾后放入魔芋丝,煮2-3分钟,捞出备用。
  • 日式寿喜锅的做法步骤:4
    4
    将牛油放入锅中,用小火,均匀涂抹在锅底。
  • 日式寿喜锅的做法步骤:5
    5
    放入大葱,将大葱两面烤至略微金黄色葱香味溢出。
  • 日式寿喜锅的做法步骤:6
    6
    放入牛肉片,待牛肉煎至7-9成熟,倒入少许酱汁。最后加入蔬菜、豆腐、香菇及魔芋丝一起煮。
  • 日式寿喜锅的做法步骤:7
    7
    也就是最后一步!开吃!小编偷偷告诉你:牛肉搭配可生吃新鲜鸡蛋,口味更佳哦!

小窍门

通常先涮牛肉,要食用其他食材时,可以把锅内牛肉推在旁边,再放入其他食材,倒入适量酱汁。一边吃一边煮。
来自 美食天下 Saeko的小厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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