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坤博砂锅烤红薯的做法

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新入手的坤博砂锅,选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”,于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯,烤的时候生怕把砂锅烤坏了,没想到烤完之后完全没问题,烤出来的红薯竟然特别的香甜,比外面卖的好吃太多了,而且自己做的吃得也更放心。

食材明细

主料

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:1
    1
    新入手的坤博砂锅,4.6升大容量(用于烧烤的砂锅不能用水洗,直接用干毛巾擦擦就可以了)。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:2
    2
    放入烤架。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:3
    3
    铺上锡纸,锡纸要多铺几层,防止烤红薯的汤汁滴入锅底,到时很难清理干净。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:4
    4
    红薯洗净后擦干水分,我买的红薯个头比较大。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:5
    5
    放入坤博砂锅中。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,大火干烧15分钟。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:7
    7
    用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下,直到红薯彻底熟透了。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:8
    8
    我买的红薯个头比较大,一共翻了4次,关火后又焖了一阵子。
来自 美食天下 尖角小荷 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃   家常菜   秋季食谱   晚餐   学生  

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