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豆瓣蒸鸡翅根的做法

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今天鸡翅根的做法,我用了一个更简单、更偷懒的做法,直接加了一勺豆瓣酱进去,拌均匀后腌制一下,入味后放入锅中蒸上15分钟,很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单,但味道一点也不简单,儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃,没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感。

食材明细

主料
辅料

豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤

  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:2
    2
    鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:3
    3
    再放入豆瓣酱;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:4
    4
    将它拌均匀后腌制半个小时;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:5
    5
    将洗干净的金针菇平铺在盘底;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:6
    6
    将腌制好的鸡翅根放在金针菇上;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:7
    7
    在上面扣个盘,烧锅开水,大火蒸15分钟;
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:8
    8
    15分钟后鸡翅蒸好了,拿出来表面撒上小葱末。
  • 豆瓣蒸鸡翅根的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

小窍门

1.鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后,腌制半个小时;如果没那么多时间,就先将鸡翅根表面划上几刀;2.金针菇无须调味,因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3.在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   老人   午餐   晚餐  

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