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肉末茄子 独家

by 萱妈DaisyCheng
肉末茄子的做法

食材明细

主料
辅料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤：1
    1
    茄子切成滚刀块
  • 肉末茄子的做法步骤：2
    2
    倒入炒锅，开火翻炒，炒变色盛出
  • 肉末茄子的做法步骤：3
    3
    热锅入油，放入蒜姜，倒入肉沫(肉沫提前放姜料酒十三香盐酱油拌匀腌制半小时以上)，翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤：4
    4
    放入茄子翻炒几下，放入少量猪油，翻炒
  • 肉末茄子的做法步骤：5
    5
    放入豆瓣酱，翻炒均匀，加少量温水，盖上盖子煮开
  • 肉末茄子的做法步骤：6
    6
    加入切块的青椒，和盐，翻炒均匀，关火
  • 肉末茄子的做法步骤：7
    7
    装盘
来自 美食天下 萱妈DaisyCheng 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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