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家常炒茄丁
家常炒茄丁的做法步骤
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1茄子去蒂清洗干净切成丁 -
2辣椒去蒂和种子同样切成丁
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3葱花，蒜片切好
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4五花肉切丁备好
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5热锅加入植物油把五花肉丁煸香出油，葱花，蒜片爆香烹入料酒，生抽
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6先放入茄子丁翻炒均匀粘上油
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7加入适量的盐
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8放入辣椒丁再翻炒均匀，因为辣椒本身可以生吃，所以不要炒的时间太长
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9成品
