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韭菜鸡蛋蒸饺

韭菜鸡蛋蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
木耳适量
海米适量
面粉适量

辅料

植物油 适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量
香油适量
开水适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

韭菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

1
面粉倒入开水烫一下搅拌均匀，待不烫手的时候揉成面团放置多醒一会儿
2
韭菜择洗干净，沥干水分切成末
3
木耳提前泡发好切成末
4
鸡蛋四个加少许料酒和清水，适量的盐打散，热锅加油倒入蛋液用筷子搅散，炒香后放凉备用
5
海米用清水洗净稍微浸泡一下控干水分备用
6
准备好的食材放入容器中
7
加植物油，香油，盐，味极鲜酱油搅拌均匀
8
醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子擀成圆皮，放入足足的馅料包成大饺子即可
9
蒸锅加水放入包好的大饺子开始蒸制
10
锅开上蒸汽6分钟即可出锅
11
成品

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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