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香煎豆腐拌芒果莎莎的做法

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偶然间学到的一道菜,很有异域风味,口感丰富,值得尝试~
莎莎Salsa是一种墨西哥调味酱汁,根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味,它的颜色鲜艳,口味甜辣,还可以用来做西餐的点缀,调剂口味都是不错的~

食材明细

主料
辅料

香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤

  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:1
    1
    材料分别洗净,备用
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:2
    2
    将芒果去皮切粒,紫洋葱切粒,青灯笼椒去籽切粒,西红柿切粒,香菜切碎,硬豆腐控干水分切厚片
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:3
    3
    做莎莎酱,将上述的所有小粒混合装入碗中,加少许青柠汁,蜂蜜,橄榄油(没有橄榄油的用麻油代替一样好吃),盐,黑胡椒,然后拌匀即可。
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:4
    4
    平底锅烧热,刷层油,中小火煎豆腐,至豆腐两面金黄
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:5
    5
    盘中可以铺垫生菜叶,苦菊,或者紫甘蓝什么的,然后把煎好的豆腐放上面,在豆腐上淋上莎莎酱,即可。
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:6
    6
    完成
  • 香煎豆腐拌芒果莎莎的做法步骤:7
    7
    直接摆盘也可~完成
来自 美食天下 霖食记 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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