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【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法

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这款小饼干用的是色拉油,口感非常酥,入口即化,里面有50%都是花生粉,所以真的很好吃很香,值得推荐,给老人吃也很不错的。烘焙爱好者可以试试,新手也会很容易成功的。

这个饼干做好后,灰还用盒子带了些给同事尝尝,也得到一致好评。不过好吃是真好吃,相对应的,这个饼干的热量也不小,不过灰会安慰自己,吃两块解解馋没关系的哈。

忘了个很重要的护肤品——蛋黄液,否则刷上后成品烤出来会更好看些。不过就这么素面朝天也挺可爱的不是吗。

食材明细

主料
辅料
  • 腰果 适量
  • 蛋黄液 适量
配料

花生腰果小酥饼的做法步骤

  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:2
    2
    生花生米不加油炒熟后放入搅拌机打成花生粉。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:3
    3
    面粉过筛后,加入糖、盐、花生粉。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:4
    4
    再加入色拉油。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:5
    5
    搅拌混合均匀。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:6
    6
    用手揉成团。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:7
    7
    将面团分成小圆球排放在烤盘上,顶部按上腰果压扁,刷蛋黄液(也可以不刷,我做的就忘刷了)。
  • 【花生腰果小酥饼】——口感极酥 入口即化的做法步骤:8
    8
    烤箱预热到170度,中层烤20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉。

小窍门

◎腰果可以换成花生、杏仁、核桃都可以。

◎色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以,用花生油会更香。

◎面粉用普通面粉即可。
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使用的厨具:食物调理机、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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