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奶香紫薯馅的做法

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这个是馅料奶香紫薯馅,此馅料不是那种甜的,是微甜,因为现在都讲究健康,所以都是少糖少油的制作。此馅料可以用于蛋黄酥,可以做月饼,包子,汤圆,馅饼,面包馅料等等都可以

食材明细

主料
辅料

奶香紫薯馅的做法步骤

  • 奶香紫薯馅的做法步骤:1
    1
    400克紫薯蒸熟,晾凉去皮备用
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:2
    2
    紫薯掰小块放料理机中,倒入牛奶125克
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,细腻
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:4
    4
    称量黄油
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:5
    5
    称量淡奶油
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:6
    6
    不粘锅放入黄油小火,黄油稍微化了就可以倒入紫薯泥了
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:7
    7
    慢慢翻炒,切记全程小火,然后倒入淡奶油,继续翻炒
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:8
    8
    刚开始馅料是稀的,这个过程比较慢,要有耐心,慢慢翻炒,避免糊底
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:9
    9
    炒出些水分就可以加入白砂糖20克,继续翻炒
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:10
    10
    炒到能抱住团不粘手就可以了
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:11
    11
    如果是新手,掌握不好,可以拿出一小块捏一下不湿能揉成团不粘手就可以了
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:12
    12
    美美的梦幻紫,奶香紫薯馅料就做好了
  • 奶香紫薯馅的做法步骤:13
    13
    可以做蛋黄酥,好吃,颜值也高,蛋黄酥我也有写大家可以参照去看看
来自 美食天下 美妞膳坊 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料   秋季食谱  

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