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莲藕肉丸子

莲藕肉丸子的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 250克
莲藕 1根
小米 100克
黄瓜适量
胡萝卜 适量

辅料

盐 3克
料酒 3克
香油 2克
玉米淀粉 5克
生抽 2滴

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕肉丸子的做法步骤

1
准备好材料，小米提前浸泡两个小时。
2
瘦肉莲藕粒加入事先调好的玉米淀粉湖，放入盐，生抽，料酒，香油，拌均匀。
3
用手挤成园子入盘中。
4
依次做了两盘。入锅大火蒸20分钟。
5
蒸好的莲藕肉丸子。

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使用的厨具：蒸锅

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