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酸姜海鲜炒饭

酸姜海鲜炒饭的做法
家里的鱼虾还有不少,用来做个海鲜炒饭吧,应该很好吃

食材明细

主料
辅料

酸姜海鲜炒饭的做法步骤

  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,鱼肉,虾仁,香肠,洋葱,西红柿,酸姜,葱花
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:2
    2
    平底锅放油,炒香酸姜和葱花,酸姜是我自己腌制的,用四川泡菜的方法,风味独特
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:3
    3
    下入香肠和洋葱,继续翻炒
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:4
    4
    放鱼肉和虾仁,西红柿丁,西红柿要少放,否则容易出汤
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:5
    5
    把配菜巴拉到一边,打入一枚鸡蛋,炒散
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:6
    6
    放入剩米饭,与配菜混合在一起
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:7
    7
    加鱼露,蚝油,生抽,玉米粒,继续翻炒
  • 酸姜海鲜炒饭的做法步骤:8
    8
    炒匀后盛出即可!

小窍门

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