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花儿馒头独家

花儿馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 400克

辅料

糖 20克
酵母 4克
泡打粉 4克
水 150毫升
红枣适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花儿馒头的做法步骤

1
面粉加入酵母，泡发粉，白糖
2
加入温水调成絮状
3
揉成光洁的面团
4
醒发至原来的两倍大
5
再次揉成光洁的面团
6
搓成长条，揪成大小均匀的挤子
7
用擀面杖擀压成厚圆面片
8
均分成八等份
9
两个角捏一下，中间放上红枣
10
依次做好醒发十五分钟
11
上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可（蒸屉要刷上一层底油）
12
成品
13
成品
14
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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