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卤鸭脚首发

卤鸭脚的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭爪 500g

辅料

八角适量
桂皮适量
草果适量
小茴香 适量
花椒适量
辣椒适量
白芷适量
盐适量
味精适量

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤鸭脚的做法步骤

1
鸭爪洗干净在我切的地方切一刀，切了卤好的鸭掌会撑开显得大好看
2
香料备好
3
老卤水烧开在添适量的水
4
放香料在煮10分钟左右
5
鸭脚放进去搅拌开，放适量的盐和味精
6
煮半个小时在改小火煮会就可以了，这张图拍出来有色差
7
看着上色了在小火入入味就可以了
8
成品
9
邻居吃了都说很香的

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：煮锅

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