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一顿只需一个牧羊人派

格丽思小厨房

一顿只需一个牧羊人派的做法

2张图片

“牧羊人派是一道主食，由蔬菜和牛肉组成，营养丰富，优质的淀粉和蛋白质，就连健身减肥时也是可以放心食用。和传统的派不同，没有酥脆的外皮，烤完之后香气四溢，土豆和番茄的味道浓郁，非常美味。”

食材明细

主料

肉末 350g
洋葱 1个
大蒜 4瓣
番茄 2个
马铃薯 2个

辅料

番茄酱 2大勺
白酒半勺
黑胡椒粉 适量
盐适量
糖适量
食用油 1大勺
黄油 25g
牛奶 35g

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

牧羊人派的做法步骤

1
准备好所有食材
2
番茄顶上先划个“十”字，开水煮熟，去皮切成小块
3
食用油下锅，翻炒洋葱和蒜末，再放入肉末焯至变色之后再加入番茄和番茄酱，撒上胡椒粉，加入盐和糖调味最后倒入开水，滚煮30分钟
4
土豆切块
5
用蒸烤箱高温蒸汽模式180摄氏度30分钟
6
取出，晾凉去皮，加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉压成泥
7
茄汁肉沫铺在烤盘底部，土豆泥覆盖上。
8
放入蒸烤箱烧烤模式200摄氏度，30分钟即可。

小窍门

1、土豆可以先去皮再蒸
2、肉也可以换成自己喜欢的肉，不过牛肉相对来说更加健康营养

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

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