手机访问
南瓜玫瑰馒头，让一日三餐多一份浪漫
南瓜玫瑰馒头的做法步骤
-
1南瓜去皮去瓤洗净，切薄片放碗里。上锅放蒸架上蒸熟，用勺背捣成泥，凉透备用。 -
2将酵母、绵白糖、面粉，加适量温水，混合均匀。（温水量要根据南瓜泥的湿度来决定要不要加，要加多少）
-
3不断地揉面，揉成光滑的面团（面光、盆光、手光），盖上保鲜膜或者湿布，放在温暖处发酵至2倍大小。
-
4将发酵好的面团，排气并且充分揉匀，切割成20等份（类似于包饺子那么大）（切口如果有气泡就说明还没揉好，切口光滑就好了），将其用擀面杖擀成饺子皮形状，5个为一组，按照图中所示，叠起来。
-
5叠好的面片用筷子在中间压一下。
-
6然后从最低端，慢慢卷起来，用力卷紧。卷好后，可以看到之前筷子压过的痕迹，用刀顺着痕迹从中间切断。
-
7断面朝下，即成两个花坯。然后稍微用手将一片片花瓣塑形一下就OK了。做好的花坯盖上东西醒15分钟。
-
8二发结束后入锅中火蒸15分钟即可。
