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苦瓜炒瘦肉的做法

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很多人以为只有夏季吃苦瓜才有清热祛暑的好处,其实秋季皮肤干燥,人体缺失的水份较多,体内积累很多毒素,而苦瓜里面所含的维生素C对身体具有很好的免疫力作用,可以抵制皮肤受到损害,有排毒养颜的功效。那怎么做的苦瓜才好吃,不那么苦呢。这里教大家做苦瓜的方法,你可以加肉片一起炒,也可以不带肉。就省略后面加肉步骤即可。

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:1
    1
    瘦肉切片用油、盐、糖、生抽、料酒和生粉调好味道
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:2
    2
    蒜剁成蓉,加上豆豉拌在一起
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:3
    3
    苦瓜切薄片
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:4
    4
    锅里的水烧开后,倒入苦瓜片
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:5
    5
    大概煮2分钟即可,捞起来
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:6
    6
    热锅下油,下蒜蓉豆豉
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:7
    7
    放苦瓜片
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:8
    8
    加入适量盐
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:9
    9
    翻炒变色,盖锅盖,大概两分钟
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:10
    10
    盛起来
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:11
    11
    热锅下油放肉片,翻炒,可以加一点点水,加鲍鱼汁,盖上锅盖,煮差不多两分钟
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:12
    12
    倒入炒好的苦瓜片翻炒两下
  • 苦瓜炒瘦肉的做法步骤:13
    13
    装盘即可
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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