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砂锅土豆炖肉
砂锅土豆炖肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2猪肉洗净切块，不要切太小，不然一缩水就很小了。
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3葱姜切片。
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4土豆切块。
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5大火预热一下砂锅。
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6添加一大勺子植物油。
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7待油热，爆香葱姜。
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8倒入肉块，翻炒。
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9炒至肉块发白，倒入约一大勺老抽，少许白糖。
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10添足够的水，加调味包，盖上盖子大火煮开转小火二十五分钟。
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11加入土豆，尝尝汤的咸淡，加适量盐。盖好盖子小火二十分钟左右，关火焖一会儿。
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12是不是很下饭啊。
小窍门
1:不要用普通砂锅炒，会烧坏的。只有干烧系列的锅，才具备炒的功能。
2:因老抽也是咸的，所以盐的用量不大。
3:加土豆以后炖多长时间，需要根据土豆块的大小来确定。
4:肉料包是肉店里买的，因此没放大料，香叶什么的。
2:因老抽也是咸的，所以盐的用量不大。
3:加土豆以后炖多长时间，需要根据土豆块的大小来确定。
4:肉料包是肉店里买的，因此没放大料，香叶什么的。
