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鼎边糊的做法

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有爱看《盗墓笔记》的吗?三叔正在微信公众号每日更新!😊在某一天的更新中,三叔提到了一样馋人的食物:福建特色小吃——鼎边糊。所以想学着做一下,虽然从网上买来的鼎边糊片,比不上当地现做的美味,但是在吃不到正宗的鼎边糊时,也总算能解一下馋,呵呵。
来一段《盗墓笔记》里的对话:
——你仔细想想,你是怎么起来福建的念头的?
——我想了想,对胖子很肯定地说:“是因为我爱吃鼎边糊。”
好喜欢盗墓笔记,所以,怎么能不吃鼎边糊呢。😋

食材明细

主料
辅料

鼎边糊的做法步骤

  • 鼎边糊的做法步骤:1
    1
    花蛤买回来后加盐催吐一小时,洗净,然后用开水轻轻焯一下,滤出备用。虾另用一锅水焯熟,备用。
  • 鼎边糊的做法步骤:2
    2
    姜和蒜切片,葱切段备用。同时把鼎边糊片取出备用。
  • 鼎边糊的做法步骤:3
    3
    锅内加适量的油,加入姜、蒜和葱白,炒香。
  • 鼎边糊的做法步骤:4
    4
    加入花蛤翻炒一小会。
  • 鼎边糊的做法步骤:5
    5
    加入适量水,煮开后,就加入鼎边糊片,再煮开,加盐调味,即可起锅,最后加入之前焯熟的虾,就可以吃了。(因为后面加片片的步骤太快,来不及拍照。)
  • 鼎边糊的做法步骤:6
    6
    成品。(建议做好以后尽快食用,不然片片很容易糊掉变碎了。)
来自 美食天下 桔桔厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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