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丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾仁的做法

3张图片

“丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
夏秋季节吃丝瓜能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分。”

食材明细

主料

丝瓜 400g
虾仁 150g
干木耳 5g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
姜适量
蒜 2瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

丝瓜炒虾仁的做法步骤

1
准备食材
2
木耳泡发好洗净，撕小朵。
3
虾仁用盐，淀粉腌15分钟。
4
丝瓜去皮切滚刀块
5
锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香
6
下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥，盛出。
7
用余油放入木耳，丝瓜翻炒，将丝瓜炒至变色。
8
放入虾仁翻炒至熟
9
加入盐拌均匀，即可出锅。
10
成品图

小窍门

丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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