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香煎茄子

香煎茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量
鸡蛋适量
面粉适量
淀粉适量

辅料

植物油 适量
盐适量
蒜适量
味极鲜酱油 适量
香醋适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎茄子的做法步骤

1
茄子两根去蒂清洗干净，切成厚薄均匀的片
2
鸡蛋一个加盐，面粉，淀粉和清水搅拌成糊状
3
茄子片均匀蘸上糊，热锅加油进行煎制
4
煎至两面金黄即可出锅
5
大蒜切成末加味极鲜酱油和少许香醋调成汁
6
成品

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：平底锅

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