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星巴克蜜豆松饼

星巴克蜜豆松饼的做法

3张图片

“这是一款星巴克时尚甜品。每每看到成双成对的情侣挽着胳膊，点这款我心仪己久的甜品时我的心里也跟着泛酸气，至到我亲手做了，又亲自把这份甜蜜捧到家人的面前时，我的心里才真正体会到了一种甜蜜之后的满足感……”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 80克
鸡蛋一个
牛奶 30克
细砂糖 40克
泡打粉 3克
小苏打 1克
盐 1克
红豆沙 45克

辅料

蜜豆适量

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

星巴克蜜豆松饼的做法步骤

1
准备好所有的食材，把全部粉类及盐、糖混合均匀，过筛后备用；
2
加入软化的黄油，用手搓成砂粒状。预留20克作为表面备用；
3
加入鸡蛋液和牛奶；
4
用手或刮刀和成面团；
5
将面团分成两等份，取一份擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
6
另一侧三分之一处折叠一下；
7
再次擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
8
另一侧三分之一折叠一下；
9
两个面团全部折叠完成；
10
将对折好的面团分别擀成0.5厘米厚的大圆片；
11
在一片面饼上抹上一层红豆沙馅；
12
将另一片面饼覆盖上；
13
用手指压四周把口封严；
14
表面刷上一层蛋液；
15
均匀地撒上一层蜜豆，用手压实；
16
将预留的20克备用沙粒均匀撒上蜜豆上；
17
放入烤盘中，醒发15至20分钟；
18
用刀十字交叉切成四份；
19
烤箱预热，上下火180度，中层、25分钟出炉。
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1）因为急不可待地要成就这款甜品，所以豆沙和蜜豆是我在超市购买的，亲如有自制的豆沙和蜜豆，那成品定会味更美更健康。2）方子里我用的细砂糖糖量不是很多，成品不用太甜，喜欢嗜甜的亲根据自己的喜好酌情添加。3）烤箱的温度不是绝对的，应该根据自己家烤箱的脾气自行调节哦！

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：电烤箱

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