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三色花卷
三色花卷的做法步骤
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1紫薯蒸熟，过筛。 -
2500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。
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3取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。
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4白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。
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5把三种面团重叠在一起。
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6自上而下的卷起。
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7卷好后切成小段。
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8做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。
小窍门
蒸好关火后等3分钟再取出花卷。
