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花菜底迷你披萨首发

花菜底迷你披萨的做法

2张图片

“家里正好有半颗花菜，想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨！”

食材明细

主料

花菜半颗
牛油果 半个
蟹肉棒 4根
鸡蛋 1个
面粉 10克

辅料

番茄沙司 适量
马苏里拉芝士 适量
芝士片 1片
蒜盐少许
干罗勒叶 少许
橄榄油 1勺
黑胡椒碎 适量
柠檬汁 1/4个
沙拉酱 1勺
披萨草 适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

花菜底迷你披萨的做法步骤

1
取下花菜的上面部分
2
放入料理机中搅拌成颗粒状
3
把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
4
放凉后用纱布包裹好挤干水分，大概130克左右
5
把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
6
因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀
7
模具里刷一层油
8
把花菜糊分成四份做成饼底
9
提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
10
把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄
11
取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱
12
放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
13
撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
14
放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
15
出炉

小窍门

因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己适当调整

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：高档

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