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爆炒鸡肝 独家

by 薰衣草_eZyqNi
爆炒鸡肝的做法

食材明细

主料
辅料

爆炒鸡肝的做法步骤

  • 爆炒鸡肝的做法步骤：1
    1
    鸡肝加少许料酒，葱姜，胡椒粉，生粉抓匀腌制10分钟，青红椒切成适当大小的块，姜蒜切末
  • 爆炒鸡肝的做法步骤：2
    2
    锅烧热入花椒油烧热下入鸡肝滑油捞出控干油分
  • 爆炒鸡肝的做法步骤：3
    3
    锅重新烧热入油烧热下入姜蒜煸香，再下入青红椒，洋葱煸炒
  • 爆炒鸡肝的做法步骤：4
    4
    下入鸡肝，加入生抽翻炒均匀，淋入香油翻勺出锅即成
  • 爆炒鸡肝的做法步骤：5
    5
    成品图

小窍门

鸡肝滑油变色捞出以免时间过长影响口感

急火快炒
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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