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酱肉小笼包

杜杜流浪迹_

酱肉小笼包的做法

1张图片

“日子很操蛋，还是要好好吃早饭之【酱肉小笼包】”

食材明细

主料

猪肉适量
面粉适量

辅料

泡打粉 适量
酱油适量
姜适量
葱适量

酱香口味
熏工艺
数小时耗时
高级难度

酱肉小笼包的做法步骤

1
用五花肉，先将肉煮熟
2
切细
3
倒入酱油，以及切好的姜、葱
4
和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的）
5
面团和匀，静置醒发30分钟左右
6
醒发后，滚动面团，成长条形
7
切成等大的小段
8
将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来
9
将包好的包子放入蒸笼
10
锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟
11
搞定

小窍门

日子很操蛋，好好吃早饭！

来自美食天下杜杜流浪迹_ 的作品

使用的厨具：蒸锅

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