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干煸菜花
干煸菜花的做法步骤
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1成品图 -
2菜花用刀划成小朵冲洗干净，用盐水浸泡几分钟后沥干水分备用；
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3蒜头切半、生姜切片、辣椒切段；
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4起炒锅小火锅热倒入适量的植物油、放入花椒粒炒香；
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5放入蒜头、姜片和辣椒段爆香；
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6放入菜花中小火翻炒均匀；
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7放入少许的细砂糖和盐翻炒均匀；
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8继续翻炒至菜梗变色、花头金黄、关火盛出；
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9成品图
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10成品图
小窍门
菜花购买时选有机菜花，是那梗长些花朵蓬松的，这种菜花做出的干煸菜花脆而甜哈！
