客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
脆香枣味玉米饼的做法

  1张图片

日常饮食要多样化,隔三差五吃点粗粮,排肠毒,防便秘。因为粗粮含有粗纤维,玉米面就是不错的选择,但怎么做能好吃呢?今天自己的小小尝试做了这个玉米饼,哇!焦香酥脆,里嫩,很香,颜色也是勾人食欲!加红枣,芝麻补血又养颜。切记趁热出锅吃。时间长就不脆了,影响品质。赶快试一试吧!

食材明细

主料
辅料

脆香枣味玉米饼的做法步骤

  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:1
    1
    将温豆浆倒入盆中,加一匙白糖
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:2
    2
    加酵母一匙
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一个
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:4
    4
    不断加玉米面直到搅拌成糊状,玉米面量以豆浆为准,能成糊就好
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:5
    5
    盖上盖子放温暖处醒发
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:6
    6
    枣温水泡软切成丁
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:7
    7
    大约2小时后醒好,加小苏打
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:8
    8
    枣丁,芝麻搅匀,如面干就加点温水,以面不沾勺为准
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:9
    9
    锅内放底油,油热,用炒勺舀面糊,垂直舀入锅中,保持漏勺在一点不要乱动,饼才能是圆形自然散开。
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:10
    10
    中小火烙制,底面定型后,上面无流动的液体后翻面
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:11
    11
    翻面后颜色焦黄,在略微烙一会儿
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:12
    12
    在翻面,做正面颜色淡黄色
  • 脆香枣味玉米饼的做法步骤:13
    13
    烙好的玉米饼装在盘里,上桌开吃。炖点猪肉白菜豆腐,或者菠菜粉丝肉汤太实在了。

小窍门

烙时一面颜色深些,一面浅些,一是保持脆,二是让颜色有层次感,好看又好吃。
来自 美食天下 绿色橄榄 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐      午餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map