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台式卤肉饭
台式卤肉饭的做法步骤
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1东北大葱切粒。姜切片，蒜切片。 -
2洋葱切丝。
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3五花肉切小块，不要切大块，要不然吃起来好腻。水烧开后到入锅里焯水2分钟。
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4鸡蛋煮熟去壳。
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5干香菇发好后切条。
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6油烧热后到入洋葱丝翻炒。
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7用小火慢慢地炒香软。
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8用锅里余油到入葱姜蒜。
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9到入焯好的五花肉，五花肉会出油。
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10到入干香菇。
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11到入洋葱丝。
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12加老抽（就是那种黑酱油）五香粉和冰糖，加入适量的水。用淀粉勾薄芡。芡的浓度直接影响成菜效果。（就像咱们吃的米汤的浓度）
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13放入煮熟的鸡蛋电压力锅炖熟即可。
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14鸡蛋对半切开，青菜烫熟摆盘即可。
