手机访问
蘑菇酿肉
蘑菇酿肉的做法步骤
-
1成品图 -
2猪肉剁成末
-
3蘑菇洗净去蹄，挖空中心
-
4将蘑菇蹄剁碎
-
5将肉末等材料放入碗中，加入盐糖、生抽、蛋白、葱抓匀上劲
-
6再放入生粉拌匀腌制一会
-
7用小勺将肉馅填入蘑菇中
-
8放入姜丝（拌肉馅时忘了放姜末、放了姜末就不需要这一步）
-
9蒸锅水烧开后放入，大火蒸8分钟左右、焖2分钟
-
10蒸好后有很多汤汁，取一个小碗将汤汁倒出
-
11水淀粉备好
-
12将汤汁倒入锅里、加入少许耗油烧开，用水淀粉勾芡
-
13将勾好的芡汁淋在蘑菇上
-
14一道美味的蘑菇酿肉就做好了
