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火腿蔬菜鸡蛋饼

火腿蔬菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“每日的早餐尽量保证有一个鸡蛋，除了鸡蛋糕、煮鸡蛋、荷包蛋之外，多样的鸡蛋饼更有饱腹感。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 50克

辅料

豆腐干 半片
小油菜 3根
火腿肠 4片
盐少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1
准备鸡蛋、面粉、豆腐干、小油菜、火腿肠。
2
豆腐干、油菜、火腿肠切丁。
3
鸡蛋打入盆内，加少许盐和水搅拌。
4
加入面粉搅拌均匀。
5
热锅后加入少许菜籽油，倒入切好的菜丁翻炒。
6
将炒好的菜丁倒入鸡蛋面糊继续搅拌。
7
平底锅加热后加入少许油，倒入搅拌好的蛋液。一面煎熟后翻至另一面煎。
8
两面变成金黄色时可以出锅。加入火腿肠的味道很鮮香。

来自美食天下柠梓的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜饼

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