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茼蒿两吃

小七美食记
茼蒿两吃的做法

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食材明细

主料
辅料

茼蒿两吃的做法步骤

  • 茼蒿两吃的做法步骤：1
    1
    把茼蒿叶和梗分离
  • 茼蒿两吃的做法步骤：2
    2
    茼蒿梗和鸡蛋干儿
  • 茼蒿两吃的做法步骤：3
    3
    梗焯水
  • 茼蒿两吃的做法步骤：4
    4
    分别切碎
  • 茼蒿两吃的做法步骤：5
    5
    用红油把蒜蓉煸香成蒜酥
  • 茼蒿两吃的做法步骤：6
    6
    鸡蛋干儿、茼蒿梗、蒜蓉酥，加生抽胡椒粉和鸡精一起拌匀
  • 茼蒿两吃的做法步骤：7
    7
    装盘
  • 茼蒿两吃的做法步骤：8
    8
    剩下的茼蒿叶怎么办，清水烧开，放入茼蒿叶
  • 茼蒿两吃的做法步骤：9
    9
    淋入鸡蛋液，盐和鸡精调味，茼蒿鸡蛋汤就做好了

小窍门

焯茼蒿梗的时候加点盐在水里颜色更翠绿
来自 美食天下 小七美食记 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 素菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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