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秋葵三文鱼茶泡饭

秋葵三文鱼茶泡饭的做法

2张图片

“在日本上学时，就挺喜欢各种茶泡饭，也会尝试创新一些做法^^今天就是利用家里没吃完的三文鱼刺身、剩饭和之前在京都龙安寺买的茶，创作一道新菜，或者应该说是一道主食～～”

食材明细

主料

黄秋葵 8颗
三文鱼刺身 4片（厚切）
白米饭 2碗

辅料

盐适量
茶水适量
净水少量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

秋葵三文鱼茶泡饭的做法步骤

1
准备好所有食材。我之前买的这种茶是粉末的，亲也可以直接用家里的绿茶或花茶冲泡。
2
三文鱼切成碎丁，备用。
3
秋葵洗净、去蒂，切碎丁备用。
4
在鱼肉丁和秋葵丁里各放少量盐，拌匀。如果亲是用绿茶的茶水，就可以在三文鱼丁和秋葵丁里的盐可以适当多放一些。
5
待锅里的油热后，倒入三文鱼丁，用中火煸炒，变色后盛出。
6
接着倒入秋葵丁，放少量水，用大火翻炒，待汁水变粘稠时关火盛出。
7
在热好的米饭上铺上三文鱼丁和秋葵丁，再浇入冲泡好的茶水。
8
现泡现吃最美味哦～～

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：不粘锅

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