青椒豆芽炒千叶豆腐丝
青椒豆芽炒千叶豆腐丝的做法步骤
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1准备好原材料; -
2热锅凉油,爆香蒜末和红椒; -
3下入千叶豆腐丝进去翻炒; -
4翻炒几下后加入适量的生抽翻炒上色; -
5再加入青椒丝进去翻炒; -
6翻炒至青椒变色后加入豆芽进去翻炒; -
7微微翻炒几下后加入盐等调味,翻炒均匀即可。 -
8端上桌了。
小窍门
1.一般卖的千叶豆腐丝是卤制过的,已经有些味道,可以炒时加入点生抽上色;2.注意放入菜的顺序,从不易熟的菜先炒,依次是青椒、豆芽,豆芽放入里面无须翻炒时间过长,要保持其爽脆的口感。








