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白豆炖牛蹄
白豆炖牛蹄的做法步骤
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1烧皮、清洗好的牛蹄一只。 -
2切大块，冷水下锅，放料酒、姜片；
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3大火氽水，捞出冲洗干净。
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4电压锅內加冷水，倒入温水泡发的白豆，放姜片、胡椒和少许香料；
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5倒入牛蹄块，适量加水。
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6调炖汤档，泄压后放盐和大葱段；
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7调至收汁档；
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8汤浓，洒鸡精拌匀，断电。
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9盛入汤盆；
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10调麻辣醮水（可根据喜好调配）；
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11夹取牛蹄块在醮水里充分裹匀；
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12然后，满嘴的胶厡蛋白啊啊啊...
