果酱饼干
果酱饼干的做法步骤
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1成品 -
2材料:低筋面粉70克黄油60克糖粉15克奶粉35克蛋液22克盐少许馅料:橙味果酱适量模具:学厨烘焙时间:180度中层15-20分钟左右 -
3黄油软化后加入盐和糖粉打发蓬松状态加入蛋液继续用电动打蛋器搅拌 -
4到这个蓬松颜色变浅的状态 -
5筛入低筋面粉和奶粉 -
6用刮刀拌匀揉好 -
7分成28克的小团子,压扁、中间用手指压个窝出来 -
8然后挤上果酱 -
9放入预热好的烤箱烤上色即可 -
10成品2
小窍门
小叮咛黄油软化要打发这样口感才好烤上色即可,各家烤箱温度不一样,15-20分钟即可


