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玉米面发糕独家

在厨房玩面

玉米面发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 150克
玉米面 150克
酵母 4克
泡打粉 3克
白糖 50克
鸡蛋一个
胡麻油 适量

辅料

果脯丝 适量
葡萄干 适量
熟芝麻 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米面发糕的做法步骤

1
面粉，玉米面拌匀
2
酵母用温水化开
3
酵母水倒入面粉中，用筷子搅成面糊
4
面糊搅好后，加鸡蛋，白糖，胡麻油再次搅匀
5
碗里刷油，放入果脯，葡萄干，芝麻（扣发糕时容易出来）
6
把面糊盛到碗里面，发二十分钟左右
7
发一半大时，大火蒸四十分钟！关火后，焖一两分钟再打开盖子！！！
8
取出晾凉后，把发糕扣出来（热的时候别扣，容易扣烂）

来自美食天下在厨房玩面的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜秋季食谱午餐晚餐

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