菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品下午茶夏季食谱学生

西瓜西米露

西瓜西米露的做法

1张图片

“西瓜是夏天最能解暑的水果，所含水分比任何水果都多，而且富含维生素C，营养丰富，有宽中下气，清热解暑，及利尿等功效。把西瓜和西米相结合，西瓜的芬芳甜美中带有西米的软韧，吃上去口感Q滑弹糯，清凉甜爽，夏日里很受欢迎。”

食材明细

主料

西米 50克
西瓜 1000克

辅料

水适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

西瓜西米露的做法步骤

1
准备好食材。
2
砂锅中放入适量清水。
3
煮开后倒入西米。
4
大火煮开后转小火。
5
其间要用勺子不停地搅拌一下以免粘底。
6
煮到西米呈透明色，中间有一点白芯的时候熄火焖15分钟。
7
把煮好的西米捞出放入凉开水中。
8
把西瓜用勺子挖些西瓜球备用。
9
再把余下的西瓜肉放入料理机中打成西瓜汁。
10
把西瓜汁倒入过凉开水的西米中。
11
放上西瓜球点缀一下即可。

小窍门

可根据西瓜的甜度按各人口味适当加些糖，煮的过程中一定要用勺子多次搅拌下，以防糊底。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：饮品下午茶夏季食谱学生

西瓜西米露的更多做法

你可能还喜欢

饮品下午茶夏季食谱