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化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤的做法

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银耳,可以提高人体免疫力,对于化疗中的病友来说,吃一些银耳不仅仅可以增强身体抵抗力还可以缓解药物带来的恶心、呕吐感。普通人吃也可以美容,价格也不贵哦,做起来也特别简单方便。

食材明细

主料
辅料

银耳紫薯汤的做法步骤

  • 化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤的做法步骤:1
    1
    我做的是一个人的量,所以泡发了一个大朵银耳的四分之一,紫薯洗干净切小块。
  • 化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤的做法步骤:2
    2
    银耳跟水的比例我是1比10,反正水需要多放点,因为煮的时间比较长,多放一点不容易熬干。然后开火,大火烧开后转小火慢煮,放冰糖(根据个人口味决定量的多少)。大概20分钟后会出胶,有粘稠感的感觉,然后放紫薯粒一起煮,我放的紫薯比较多。
  • 化疗患者吃起来就缓解痛苦的银耳紫薯汤的做法步骤:3
    3
    放入紫薯后大概继续小火20分钟左右,我把紫薯小粒都煮化了,如果喜欢硬点的口感可以切大一点煮熟即可关火的哦(出锅前撒上枸杞),我们吃了一半还留了一半,趁热吃比较舒服,放冰箱冷藏后也感觉浑身舒爽,银耳真的是好东西。

小窍门

1、银耳泡发后会膨胀大概2至3倍,煮的时候也比较耗水,所以大家不要小看银耳哦,一个人的话稍微泡发一些再煮比较好的哦。
2、银耳一定要小火慢炖,才可以出更多胶也不费火,口感更好。
3、如果不喜欢紫薯的话可以放红枣、葡萄干类,放红枣的话就不需要放冰糖了,枣味浓郁也很好喝的。
来自 美食天下 WMF小飞瑜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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