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豆沙刀切小面包的做法

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耿同学幼儿园时,每月都会病一次,总得去医院吊盐水才会好,每每打好针,让他独自坐着吊盐水,我就去医院外的小卖部买点吃的,耿同学最喜欢的就是这样的豆沙小刀切,前两天想起这事,就做了些,耿同学竟一脸嫌弃,说我还这么老土的用豆沙馅,哼,有本事别吃,还不是你吃得最多!!!

食材明细

主料
辅料

豆沙刀切小面包的做法步骤

  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:2
    2
    高筋粉,鸡蛋,盐,糖,发酵粉,水,奶粉加一起面包机揉面30分钟。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:3
    3
    再加入黄油继续揉面30分钟,发酵。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:4
    4
    发好的面团分小块。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:5
    5
    擀成薄点的面皮。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:6
    6
    取适量的豆沙搓长条,放面皮的一边。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:7
    7
    再卷起来,切小段。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:8
    8
    放烤盘发酵。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:9
    9
    烤箱180度预热后,再放入烤盘,上下火15分钟。
  • 豆沙刀切小面包的做法步骤:10
    10
    香甜松软的豆沙小刀切就做了。

小窍门

1.烤盘上垫上油纸防粘连。
2.液体可以先留下10克左右,看面粉的吸水状况加入。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:面包机、食物调理机、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   早餐   下午茶   学生  

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