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扁豆烧芋艿的做法

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很农家的一道菜,从小吃到大,即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”,饭不多吃点都不行。

食材明细

主料
辅料

扁豆烧芋艿的做法步骤

  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:2
    2
    扁豆顺着外围的筋络撕掉。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:3
    3
    芋艿去皮切块。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入扁豆翻炒两分钟。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:5
    5
    加入芋艿,海鲜酱。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:7
    7
    加入少许的清水烧开。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:8
    8
    加入白糖,中大火烧至汤汁浓稠,芋艿酥烂就可以。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤:9
    9
    扁豆烧芋艿就好了。

小窍门

1.芋艿刮皮的经常会手痒,因为芋艿的汁液会刺激皮肤,戴个手套又不方便,我一般会提前多买点,室温放个几天,再刮皮会好很多。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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