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什锦素肠的做法

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每次去菜场总会有纠结,不知道吃些什么什么好,结果就翻来翻去的总是些老花头,小耿不爱吃的东西平常也买的少,素肠就是其中之一,以前常爱做酸辣的,下饭得很,这次换了口味,只用些蚝油加少许的盐,也是很美味的。

食材明细

主料
辅料

什锦素肠的做法步骤

  • 什锦素肠的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 什锦素肠的做法步骤:2
    2
    黑木耳加清水泡发。
  • 什锦素肠的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮切片,素肠,青椒切片。
  • 什锦素肠的做法步骤:4
    4
    水烧开,加少许盐,黑木耳焯烫1分钟左右。
  • 什锦素肠的做法步骤:5
    5
    再将素肠一样焯水。
  • 什锦素肠的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,煸炒青椒,胡萝卜至变色。
  • 什锦素肠的做法步骤:7
    7
    加入素肠翻炒1分钟左右。
  • 什锦素肠的做法步骤:8
    8
    再加入黑木耳,蚝油,少许盐炒匀。
  • 什锦素肠的做法步骤:9
    9
    最后加少许水大火烧2到3分钟。
  • 什锦素肠的做法步骤:10
    10
    色香味俱全的炒素肠。

小窍门

1.盐不要多,也可以不加,根据蚝油的咸淡来调节。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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