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疙瘩汤这么做能吃一锅首发

疙瘩汤这么做能吃一锅的做法

3张图片

“一个鸡蛋，一个番茄，半份面粉，无油无添加，只用蛋清搅拌面粉，疙瘩细小柔滑，一小锅疙瘩汤，小朋友一口气吃光，真是无敌了！超简单的做法，小白也能变大厨。”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
番茄 1个
面粉 70g

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
香菜适量
生菜叶 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
备齐材料
2
番茄洗净，手撕成小块
3
冷水入锅煮开至番茄汤变浓
4
面粉倒入盘中，鸡蛋小头部位打开小孔，小心倒出全部蛋液
5
用筷子将蛋液和面粉搅拌成均匀的小颗粒，越散越好
6
下入锅中，边下边搅拌煮熟，蛋黄一同入锅，最后扔进几个菜叶
7
加入盐、白胡椒粉、香菜叶调味即可开餐啦！

小窍门

喜欢的可以加点辣椒油或香油。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅

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