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营养均衡的早餐--香煎土豆饼

by 西马栀子
营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法
“大家都知不吃早餐害处多，但是营养不平衡的早餐同样有害健康。所以要吃营养全面的早餐！荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面，这样的早餐才是健康好早餐！香煎土豆饼是一款美味营养的混搭早餐，我用土豆鸡蛋面粉洋葱尖椒混搭的。可以说营养非常全面。再配上一杯牛奶，就是一份营养均衡的美味早餐了。此饼口感酥脆，外焦里嫩，营养丰富老少皆宜。

土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物。”

食材明细

主料
辅料

香煎土豆饼的做法步骤

  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮切成细丝。放入较大的容器中。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：2
    2
    放入切碎的尖椒。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：3
    3
    再加入切碎的洋葱。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：4
    4
    加入鸡蛋盐鸡精五香粉搅拌均匀。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：5
    5
    加入面粉搅拌均匀。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：6
    6
    加入适量的水让面粉均匀的裹上土豆丝。【水不要太多】。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：7
    7
    煎锅放油烧热，舀入适量的土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
  • 营养均衡的早餐--香煎土豆饼的做法步骤：8
    8
    翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛出切块即可。

小窍门

土豆糊不要太稀，面糊要能裹住土豆丝。不喜欢吃尖椒的可以换成火腿肠。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类： 小吃 冬季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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